2019年03月29日

大谷山荘のレストラン・鉄板焼「長州」

大谷山荘での夕食なのですが
お昼にふぐ料理を戴いたので夕食は
鉄板焼きを予約していました。

鉄板焼きのレストランでは窓の方を向いて
座ることが出来るように鉄板が配置されています。
窓の外には紅葉でしょうかライトアップされてきれいです。
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これから焼かれる食材が目の前に並べられています。
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お料理の最初は前菜となっています。
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次にスープが出てきました。
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調理は目の前の鉄板の上で行われます。
私たちの分を焼いているあいだに隣のお客さまの分を調理したりと
シェフの方は忙しく働いておられます。
こちらはお魚と野菜の鉄板焼きです。
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私はコースに入っているアワビをいただきました。
母親の分は柔らかいホタテに変更してくれました。
ネットで希望を書いていたら電話で問い合わせてくれました。
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メインのステーキです。
とっても柔らかくておいしくいただくことが出来ました。
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最後はガーリックライスです。
このころにはお腹が一杯となっていました。
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別腹でデザートとホットコーヒーです。
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目の前の鉄板で調理してくれる姿を見ながら
出来上がったものをいただけるとは
とっても至福の時間を過ごすことが出来ました。

しっかり働いていただいたお金で
こうしておいしいお料理をいただけることは
幸せなことと思います。
posted by 素朴な自由人 at 00:00 | Comment(0) | レストラン・カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする