2019年06月30日

ベンタイン市場を散策

ホーチミンの観光で避けて通れないのがベンタイン市場です。

市場なので本来は地元に人向けにいろいろと
商品を置いているのでしょうが
最近はだんだんと観光地化してきたと書いている記事もありますが
最初に食材関連をご紹介したいと思います。

ベンタイン市場の建物はこんな感じです。
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市場の周辺はタクシーとかバイクに乗った人で
混雑していて活気があります。
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中に入るといくつかのグループに分かれています。
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ここでは野菜が山積みされています。
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これは何のお肉でしょうか、ぶら下げてあったり
お皿において販売しています。
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こちらは果物屋さんのようです。
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ナッツとか漬物でしょうか
何かよく分かりませんが量り売りのお店です。
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11年前にホーチミンに来た時は
ベンタイン市場周辺でも肉を販売していました。

お肉を小分けするにあたっては
地面にビニールを拡げてその上でお肉を切り分けていたのを思い出します。
とっても不衛生な感じを受けましたが
今回の訪問ではそんな姿は見ることはありませんでした。

市場の中を散策して食材を販売している場所は
時間が止まった感じで昔の姿を残しています。
この分野は変化しにくいのでしょう。
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2019年06月28日

Hotel new world saigon の早期予約特典

今回のホーチミン旅行は結構早めの予約だったので
お部屋以外にも軽食とかドリンクを無料で戴くことができる
特典がついていました。

以前は高層階にあったようですが
改装中のためか私たちが滞在した時は
日本で言うところの2階に部屋が用意されていました。

用意されていたお料理類を紹介します。
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お寿司も用意されていました。
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こちらは豆腐サラダの表示があります。
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サモサと春巻きもあります。
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お料理のほかにはデザート類もあります。
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アルコール類もあります。
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写真は載せていませんがフルーツもあります。
これならホテルで無料の食事で済んでしまいそうな感じです。
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2019年06月26日

BEP ME IN ホーチミン

この日の夕食はホテルから歩いてすぐのところにある
BEP ME INに出かけました。

場所はベンタイン市場のすぐ先の
細い路地を入っていくので
事前調査をしておかないとたどり着けないお店です。
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最初のお料理は大きな葉っぱに入ったものです。
ここナッツのサラダと思います。約475円です。
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こちらはお昼にいただいたバインセオです。
夕食にもいただくことになりました
お値段は約450円となっています。
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こちらはお魚の春巻きです。
お魚を春巻きに入れていてちょっと珍しいお料理です。
約375円です。
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空心菜の炒め物だったと思います。
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玉子豆腐のフライです。
周りにゴマがついています。約375円です。
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魚のすり身とカボチャの花のお料理です。
約375円です。珍しいお料理と思います。
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ハスの葉でくるんで出てきたのは
チキン料理です。約475円です。
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お店の雰囲気としては大衆料理店みたいですが
注文したら割とすぐにお料理が出てきますし
味もよく気楽に訪れることができます。

入店したのは5時過ぎごろで席が空いていましたが
食事が終わるころは満席で入店待ちの方もおられたので
早めに来てよかったと思いました。
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2019年06月24日

ビンコムメガモール タオディエン店(Vincom Mega Mall Thảo Điền )を訪問

ホーチミンの2区にある商業施設に
ビンコムメガモール タオディエン店があります。

ランチをいただいたお店から南下すると
地下鉄の線路が見えてきました。
そこを左に進むとショッピングモールが見えてきました。
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建物の中に入ると金ぴかのデコレーションがあり
「VINCOM」の文字があります。
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すすんでいくとVINFASTの看板があり
自動車3機種の値段と車の写真が出ています。
値段は180万円から643万円ほどのようで
結構お高い感じです。
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自動車の展示はありませんでしたが
スクーターは何台か展示してありました。
こちらの値段は確認していません。
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店内にはマクドナルドが入っています。
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5階建てだったと思うのですが
エスカレーターを使って上層階に移動すると
グルメコーナーがありました。
また、店内には日本のダイソーも出店しています。
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看板を見ると40,000の文字があるので
日本と違って200円均一のお店のようです。

それと驚いたのがこちらの施設です。
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なんとベトナムにスケートリンクがあります。
2月と言っても暑いベトナムですので
スケートリンクとは驚きました。
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2019年06月22日

ホーチミンの2区を散策

ランチをいただいた後は2区を散策することにしました。

2区にはおしゃれなお店があるということで
調べていたので訪問しようと歩き出しました。
するといきなり「MARUKAME UDON」の看板が見えました
横には赤地に白抜きで「丸亀製麺」の文字が見えています。
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丸亀製麺がベトナムにまで進出しているとは驚きです。
ベトナムには「フォー」という米粉でできた麺があるのですが
日本のうどんがベトナムの人に受け入れられるのでしょうか。

さらに歩くと「KOKOIS」の看板が見えてきました。
こちらは雑貨とカフェと食事ができるお店だったと思います。
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中に入って二階に上がると雑貨類が並んでいます。
残念ながら冷房がないので暑くて早々に撤退することにしました。
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二階からはカフェで利用中の方々が見えています。
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一階の屋根のある部分でもカフェとか食事ができるみたいです。
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KOKOISを出るとバイクが目に入りました。
HONDAのバイクのようですが
タイヤも含めて外装がとってもカラフルです。
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ベトナムではバイクのことをホンダというと
11年前に来た時にガイドさんが言っていたことを思い出しました。
それほどホンダのバイクがシェアが高かいということでしょう。

HONDAのバイクショップも見つかりました。
見る限り昔ながらのお店のように見えます。
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お店の向こう側には高層ビルが建っていて
バイク屋さんと新しい高層ビルが対照的な感じに見えます。

ベトナムがこれから中国のように自動車社会になるのか
それとも台湾の様に自動車も普及するが
かなりのバイクが生き残るのかさてどちらでしょうか。
個人的には台湾のケースが有望と思いますがどうでしょうか。
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2019年06月20日

Quan Bui Garden

ホーチミンの不動産、工業団地、コンテナヤード
お土産屋さんと、車と日本語ガイドさんをチャーターしての
4時間のコースでしたが、最後はお昼をいただく
2区のレストランへ案内していただきました。

お店の名前は「Quan Bui Garden」と言います。
ベトナム料理を出すお店のようで
ガイドさんに相談して紹介いただきました。
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お店の名前が入った門をくぐると屋外席が広がっています。
2月といえどもホーチミンは暑いのですが
結構多くの方が屋外席でランチを食べられておられます。
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最初は屋外でとも思ったのですが
暑いので屋内席に入ることにしました。
レストランですが食器類も販売しています。
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上を見上げると竹で編んだと思われる
電灯のかさがずらりと並んでいます。
タイとか香港を思い出す風景です。
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店内のテーブル席は厚めの一枚板の
長テーブルもあります。
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二人掛けのテーブル席もたくさんあります。
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お昼のメニューをガイドさんに相談して注文しました。
ガイドさんとはここでお別れとなりました。
短い時間でしたがお世話になりました。

私が頼んだのはベトナム料理の
「バインセオ」というものです。
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メニューを見て頼んだのですが
出てきた現物を見てびっくりです。
卵の生地は薄いものですがお皿からはみ出していて
その大きさにおどろきました。

2区のレストランでの食事でしたが
日本人らしき若い女性の二人連れも見かけました。
こんなところでと思いましたが日本人の行動範囲も広がっているようです。
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2019年06月18日

hana Vietnam

コンテナヤードを見学した後は
新しい町である2区にあるバッグ屋さん
hanaを訪問することにしました。

このお店は今回ベトナムのホーチミンを訪問するにあたり
いろんな旅行パンフレットを集めたのですが
女性向けの旅行としてここのお店を取り上げていたので
訪問することにしました。

2区は1区からは川を渡ったところにある
新しい町で外国人が多く住んでいるようです。
車は大通りから少し中に入って
割と細い路地を進んでいきました。
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するとお店の前に到着しました。
hanaという文字が上に出ています。
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お店に入るといろんなバッグが置かれています。
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お店の真ん中部分では女性の方が二人ほどで
バッグを作っておられます。
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店内を見て回ったのですが
プラスチックのバッグもたくさん置いています。
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ここはプラスチックのカバンで有名なお店のようですが
私の趣味ではありませんでした。
こちらのディスプレイの方が気になります。
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お店の人からは竹製のバッグを薦められましたが
結局別のバッグを一つお土産として購入しました。
ここは日本人女性に人気のお店のようです。
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2019年06月16日

Cat Laiターミナルを訪問

ハイテクパークでサムソンの巨大な工場を
見た後はホーチミンの船の物流拠点である
Cat Laiターミナルへ向かいました。

ホーチミンにはいくつかのコンテナターミナルがありますが
今回訪問したCat Laiターミナルが
物流量では7割を占めているそうです。

私たちが乗っている車は運転手さんがナビを見ながら走ってきて
Cat Laiの文字が入った場所にやってきました。
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しかし私がイメージしているコンテナヤードとはちがい
トラックがたくさん道端に停まっています。
どうも混載貨物のヤードのようです。
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混載貨物はLCLとも言いますが
小口貨物を輸出したい客さんからの荷物を
トラックでコンテナヤードまで運んできて
そこでいろんなお客さんの貨物をコンテナに積み込みます。

見たかったのはコンテナがたくさんある場所だったので
その旨を伝えると移動してくれることになりました。
途中に電車の踏切にあるようなゲートがありましたが
係の人が開けてくれたので中に入ってゆきました。
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神戸にもコンテナヤードがありますが
こちらのヤードにもかなりの数のコンテナが置いてあります。
貿易が盛んであることがここで分かります。

コンテナを積み降ろすガントクレーンもあります。
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船にコンテナを積むときは船がひっくり返らないように
重量バランスと今後の寄港地を考えながら
積み付け場所を決めてゆくと聞いたことがあります。

こちらは小ぶりな20フィートのコンテナを積み降ろししています。
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たくさんの機械が稼働していますが
日本で見る機械とはちょっと違う感じです。
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コンテナを引っ張るトラックですが
こちらも日本とは形が違う感じで
アメリカ製でしょうか、とっても大きい感じを受けます。
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コンテナヤード内を見た後は出口から外に出たのですが
本来は入ってはいけない場所だったようですが
何のお咎めもなく外に出してくれました。

今回の視察は投資考察団風にジャケットを着ており
一見ビジネス風の日本人に見えたので
寛大な対応をしてくれたのかもしれません。
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2019年06月15日

ホーチミンの9区にあるハイテクパークを訪問

不動産の現状を視察した後は
今度は経済発展の原動力となっている
ハイテクパークをめざすことにしました。

東南東方向に移動したのですが
途中で高架となっている地下鉄とその線路を見かけました。
見た感じ出来ているみたいですが
日本語ガイドさんによると完成はまだのようです。
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ハイテクパークにはいろんな企業が入っているのですが
こちらはFPTという会社でゲームなどを作っている
ソフトウェアーの会社との事でした。
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ガイドさんの妹さんもここで働いているらしくて
給料は10万円とホーチミンの一般的な給料は4万円らしく
その倍以上の高給となっているとのことです。

ホーチミンというとintelの工場もあります。
かなりの広さの工場となっています。
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その他にもいろいろな会社を見かけました。
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ハイテクパークのメインというと韓国のサムソンです。
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巨大な敷地に工場がありその大きさに驚いてしまいます。
工場内には海上コンテナがたくさん置かれていて
ここから多くの製品が世界に出て行っていることを
うかがうことができます。
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それともう一つ驚いたのが工場の敷地内に内にある
バイク置き場でその大きさも信じられないほどです。
ホーチミンの1区からは移動用のバスが出ているらしいのですが
やはり通勤はバイクという従業員が多いようで
その駐車場が巨大となっています。
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工場は24時間かどうかと思ったのですが
ガイドさんによると残業を3〜4時間程するらしくて
夜中も働くことはないそうです。

中国の次はベトナムが発展すると思っていますが
巨大な工場が稼働していて経済発展はすでに動き出している感じです。

首都のハノイでは国産自動車をビングループが生産を開始しています。
ガイドさんによると結構高い車らしくて
走っているのはまだ見かけたことがないそうです。

でも国産車も生産が始まったので
ベトナムはさらに経済発展が加速するでしょう。
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2019年06月13日

ホーチミンの不動産事情

ホーチミンは現在経済発展を続けており
そのような時期となれば不動産市場も
活況を呈することになっています。

ネットで調べてホーチミンにはいくつかの
マンション群があることがわかりました。

またそれ以外にも見てみたいところがあったので
ホテルからツアー会社に連絡してもらって
プライベートツアーで見て回ることにしました。
費用は60ドル/4時間です。

ホテルのロビーで8時に日本語が喋れるガイドさんと
待ち合わせして運転手さんと共に出発です。

不動産についてはモデルルームみたいなのがあって
中に入れるかと聞いてみたのですが
それはできないとのことでした。
不動産屋さんに頼んでいれば出来たのかもしれません。

最初に訪問したのは1区にある「ゴールデンリバー」という
マンション群ですがまで建設途中のビルもあります。
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マンションを買う場合は3000万円くらいで
賃貸となれば1000ドルとか10万円15万円とかするそうです。
ここのゴールデンリバーはビングループがやっていて
具体的にはビンホームズが事業を行っています。
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ビングループというと最近ではハノイに自動車工場を作って
ベトナム国産車の生産を開始しておりすでに出来上がっているそうですが
ガイドさんはまだ見たことがないとの事でした。

同じくビンホームズがやっているのが
「セントラルパーク」という物件で
1区に接しているビンタイン区にあって
こちらはほとんど完成しているとのことです。
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真ん中にひときわ高いビルがありますが
こちらにはホーチミン一高い81階建てのビルです。
中にはショッピングモールとかオフィス、マンションの分譲があります。
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「セントラスパーク」には地下鉄の駅はありませんが将来の計画はあるようです。
ここには日本人も住んでいるとのことです。
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ホーチミンは川が海に注ぎ込む三角州にできている街ですが
地盤が弱いことが気になるのですが
こちらでは地震の心配はなくて高いビルでもOKとの事でした。

車は地下と行き来をしているので駐車場は地下にあるそうですが
どれくらいの台数を駐車することができるのかは不明です。
ガイドさんも入ったことはないとの事でした。

「セントラルパーク」には公園が隣接していて
そのことから不動産物件の名前が決まったのでしょうか。
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また、ビル以外には戸建て物件も設置されていたり
今後設置される計画になっています。
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これ以外にも別の日本企業がいろいろと
不動産の計画をしたりすでに作っていたりしています。
経済発展のベトナムに群がっている感じです。
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2019年06月11日

PHO HOA(フォー・フォア)

ベトナム料理というとフォーが有名です。

フォーのお店は早朝から営業しているところが多く
3区にある有名店のフォー・フォアに出向きました。
ホテルからは30分くらいの距離で
到着したのは5時45分ごろで真っ暗です。
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ベトナム語はもちろんわからないのですが
メニューの看板と持参したガイドブックを見せて
牛肉のフォーを注文しました。
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調理場はお店に入ったところにあって
ここで注文することになっています。
IMG_7385.jpg

鍋の中はこんな感じとなっています。
IMG_7401.jpg

テーブル席があるのですが、
一番奥に座って出来上がりを待ちました。
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お店の奥の壁です。
お正月の飾り付けが残っているのでしょうか。
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牛肉のフォーが出来上がってきました。
もやしとか野菜とライムなどが並んでいて
フォーに入れて食べることができますが
やはりお腹を心配してこれらには手を付けませんでした。
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テーブル上にはバナナとか揚げたパンみたいなものが置いてあります。
これらは別料金と思います。
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お店の片隅ではライムを小さな塊に
切り分ける作業をお店の方がされています。
IMG_7393.jpg

フォーは11年前に空港で食べてとってもおいしかった記憶があります。
その時も牛肉のフォーでしたが、今回のものとは別物でした。
ライムとか野菜を入れなかったせいか味の方はちょっと薄味に感じました。
真っ暗な中ホテルからやってきたのですがちょっと残念でした。
自分好みの味に調味料などを使って仕上げる必要があったのかもしれません。
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PHO HOA(フォー・フォア)

ベトナム料理というとフォーが有名です。

フォーのお店は早朝から営業しているところが多く
3区にある有名店のフォー・フォアに出向きました。
ホテルからは30分くらいの距離で
到着したのは5時45分ごろで真っ暗です。
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ベトナム語はもちろんわからないのですが
メニューの看板と持参したガイドブックを見せて
牛肉のフォーを注文しました。
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調理場はお店に入ったところにあって
ここで注文することになっています。
IMG_7385.jpg

鍋の中はこんな感じとなっています。
IMG_7401.jpg

テーブル席があるのですが、
一番奥に座って出来上がりを待ちました。
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お店の奥の壁です。
お正月の飾り付けが残っているのでしょうか。
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牛肉のフォーが出来上がってきました。
もやしとか野菜とライムなどが並んでいて
フォーに入れて食べることができますが
やはりお腹を心配してこれらには手を付けませんでした。
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テーブル上にはバナナとか揚げたパンみたいなものが置いてあります。
これらは別料金と思います。
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お店の片隅ではライムを小さな塊に
切り分ける作業をお店の方がされています。
IMG_7393.jpg

フォーは11年前に空港で食べてとってもおいしかった記憶があります。
その時も牛肉のフォーでしたが、今回のものとは別物でした。
ライムとか野菜を入れなかったせいか味の方はちょっと薄味に感じました。
真っ暗中ホテルからやってきたのですがちょっと残念でした。
自分好みの味に調味料などを使って仕上げる必要があったのかもしれません。
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2019年06月09日

THE MACH HOUSE(フランス料理)

メコン川クルーズから帰ってきて
夕食はTHE MACH HOUSEという
フランス料理のお店に出かけることになりました。

レストランへはホテルから歩いて11分と割と近い場所にあるのですが
到着したのは17時13分ごろで開店時間の17時半には少し時間があったので
レストランの外で待つことにしました。
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やっと時間が来たので中に入って入り口のそばにある
長いテーブルに着きました。
最初に飲み物を注文となったのでベルギービールを頼みました。
こちらのビールはフルーティーでとっても飲みやすかったです。
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次に料理を注文となったのですが
お店の方におすすめは何かと聞いて、COLD CUTという
ハムとかソーセージをカットしたものをお願いしました。
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ワインを希望する方がおられてボトルを一本注文しました。
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あともおすすめをお願いしました。
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ベトナム料理はおいしいとの評判を聞いていましたが
ホーチミンで戴くフランス料理もなかなか美味しかったです。
お店の人との注文のやり取りは英語と日本語で何とか乗り切りました。

ホーチミンでおいしいベルギービールを飲めるとは思ってもいませんでした。
お料理もフランス統治時代があり両国間に交流があったせいか
なかなか美味しくいただくことができました。
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2019年06月07日

メコン レスト ストップ(Mekong Rest Stop)の料理

メコンレストストップではミトー名物料理がいただけます。

テーブルの上にお出ましになったのが
名物料理のエレファント・フィッシュのから揚げです。
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この料理はお魚の身を野菜やハーブと一緒に
ライスペーパーで巻いていただきます。
その後に調味料につけていただくことになっています。
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エレファント・フィッシュは鱗も一緒に揚げてあるので
ちょっとパリパリした感じです。
名物料理なので仕方ないかもしれませんが珍しいが美味ではない気がします。

次にボイルしたエビとかベトナム料理では定番と思いますが
揚げたものが出てきました。
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ご飯ものです。
これが出たら中華は終わりとなりますが
ベトナムではそうではないようです。
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野菜を煮たもので鍋ごと出てきました。
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レストラン入り口で見かけたボール状のものですが
食べるときになって小さな欠片になっています。
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お料理の最後はデザートです。
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お料理をいただいたあとは店内を見て回った後
集合場所のレストラン入り口辺りの集合場所に向かいました。

ここで11年前の記憶が蘇ってきました。
当時は大きな木片の一刀彫をされていました。
とっても緻密な作品でしたが
今は完成してきっといい場所に飾られているものと思います。
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2019年06月05日

メコン レスト ストップ(Mekong Rest Stop)

ミトーでのメコン川クルーズを体験した後は
お昼の時間となっていたので、クルーズの後の定番となっている
と思われるレストランへ移動となりました。

入り口には何の花でしょうか
ピンクの花が咲いていて看板をきれいに飾り立てています。
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レストランの周辺は池になっていて
ハスが一面に生えています。
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入り口を入ると受付があります。
大量の観光客をここでさばいているのでしょう。
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受付の奥の屋根の下に日本の現在の天皇陛下のお写真があります。
皇太子時代に訪問されたようで、日本の皇室の方々も
世界各地にお出ましになられるようで大変なことと思います。
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さらに進むと調理場が通路沿いにあります。
ベトナム料理でよく出てくる揚げ物を作っています。
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こちらはちょっと珍しいのですが
丸く仕上げていて、この料理には3名ほどが従事されていました。
きっと作るのに技術と時間がかかるのでしょう。
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調理場はここ以外にも奥にもあります。
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店内にはたくさんのテーブル席があるので
厨房も広くたくさんの調理人が注文をこなしているようです。

このレストランを訪問することで11年前の記憶がよみがえってきました。
ホーチミンではこれといった観光はしてなかったと思っていたのですが
ミトークルーズにも来ており、このレストランにも来たことを思い出しました。
さすがに自分の記憶力の悪さに感心したところです。
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2019年06月03日

ミトークルーズに出かける(そのA)

ミツバチの商品と蛇を見た後は
また少し歩いて別の建物に移動しました。

こちらはココナツから作る飴の工場です。
最初にココナツを金属の槍の頭みたいなものに
突き刺して身を真っ二つに割ります。
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白い部分を削り取って火で炊きます。
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それを小分けして飴を作ります。
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工場と言っても屋根があるだけで、掘っ立て小屋
みたいのところですが広さは割とあります。

またまた移動して今度は南国のフルーツとお茶の接待ですが
さんざん下痢で脅かされていたので
ここでももちろん何も手を付けませんでした。
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そうこうしていると歌を歌う一団がやってきて
私たちのグループのところでも歌ってくれました。
楽しく聞いていたのですがチップを要求されました。
結局ここも観光客相手の商売でした。
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そしていよいよメコン川のクルーズです。
おそろいの笠をかぶって小舟に乗り込みます。
全長で5Kmほどのクルーズのようです。
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私たちと反対の方からも
クルーズの小舟がやってきます。
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メコンの川の水は写真などでは
もっと黄色というか茶色というかそんな色でしたが
実際は違っていて聞くといつもこんな色だそうです。

クルーズが終わると中洲から元の対岸へ移動となります。
ここで熱中症対策としてココナツジュースがでました。
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ここでも下痢の心配から
ほんの少し口をつけただけで
ゴクゴクと飲むことは避けました。

結局ミトークルーズでは
10時から12時まで約二時間滞在したことになります。
現地の皆さんの商魂たくましさに驚いた
オプショナルツアーとなりました。
用心したことでお腹は全く大丈夫でした。
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2019年06月01日

ミトークルーズに出かける(その@)

ホーチミンで観光というとミトークルーズがあります。

ホテルを8時半に出発して現地に到着したのは
ちょうど11時となっていました。
ガイドさんのお話では高速道路がついたので
従来よりアクセスが良くなったとのことです。
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現地では現地ガイドの方による案内となっています。
船に乗って中洲の島みたいなところに向かいます。
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中洲に上陸しました。
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ここではお土産物の売り込みがあったのですが
最初はミツバチの巣の紹介です。
この巣を持った写真を撮ってくれます。
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そのあとにミツバチ関連の商品説明が始まりました。
試飲のための容器が準備されています。
私の場合は前回ツアーに参加した方がひどい下痢となったと
何度も脅かされていたので何も口にしませんでした。
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ロイヤルゼリーがここで買うととっても安いとの売り込みで
一緒にツアーに参加した別の方は結局購入されました。
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次は少し歩いて別のところでニシキヘビでしょうか
大きな蛇を肩にのせて写真撮影ができます。
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勇気ある方はチャレンジしておられましたが
私は近寄ることはしませんでした。
クルーズだけでは儲からないのか
いろいろお土産を買わせる算段となっています。
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