2020年05月31日

芋蔵での飲み会

姫路駅前にレストランが入ったビルが
出来ているのですがそこで友人と
飲み会を行いました。

エレベーターで上がってゆくとお店の入口です。
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店内はカウンター席と窓際には個室みたいな
テーブル席が用意してあります。
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私たちは個室でしたので
窓から姫路駅とPioleが見えています。
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最初はグラスが凍っている感じの生ビールと
お料理はサラダにカツオのたたきです。
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このお店では珍しく馬刺しが出ました。
馬刺しというと熊本とか信州を思い出しますが
口にするのはほとんどない食材です。
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後の料理はこんなものが順次出てきました。
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最後はシャーベットで〆です。
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毎日の晩酌が楽しみという方も多いでしょうが
私の場合は家でビールとかチューハイを飲むことも少なくなりました。
飲み会に出かけることはほとんどないのですが
たまに飲み会に参加も気分転換には良いものですね。
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2020年05月29日

古本と珈琲 モジカ

福知山で古本と珈琲のお店である
「モジカ」に家内と出向きました。

このお店は以前木工展があった時に
一人で訪問したことがあるお店です。
入口を入って二階にお店はあります。
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古本屋さんですので壁面が古本の本棚となっています。
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こちらはキッチンとカウンター側ですが
こちらにも本棚があります。
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ケーキのセットを注文する事にしました。
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暑い時期でも私はホットコーヒを注文することが多いです。
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それとケーキはこちらをお願いしました。
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家内は冷たい飲み物とスイーツも
冷たい感じのものを頼んでいました。
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私たちが訪問した時は
何かのグループの会合があったみたいで
何かの話題について熱心に議論しておられました。

私の場合は議論は得意ではないので
どちらかというと聞き役にまわる方が多いです。

古本を読みながらゆったりとした時間を
コーヒーを戴きながら過ごすのも贅沢な感じです。
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2020年05月27日

ゆらのガーデン

今年のNHK大河ドラマでは
明智光秀が主人公となっていますが
居城としていたのは福知山城です。

お城の東側に駐車場があるのですが
その周辺はゆらのガーデンとなっていて
お店も幾つか点在しています。
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その一つが揚げパン屋さんです。
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ショーケースの中に揚げたパンが並んでいます。
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他には焼肉屋さんもありますし
こちらの看板にあるように衣料品店もあります。
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ゆらのガーデンには芝生が植えてあるのですが
小川みたいな部分もあって
こちらは蓮の花とハスの実です。
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福知山は昔ながらの城下町と思いますが
ゆらのガーデンの部分からは
新しい息吹が芽生えてきている感じを受けます。
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2020年05月25日

今年のGWは終活に向けた断捨離で過ごす

最近のGWの過ごし方としては
ヨーロッパ旅行に家内と出かけることが
多かったのですが今年は
そうは問屋が卸さない状況となっています。

今年はいつもと違って早めに旅行の予約を取って
キャッシュレス決済で5%還元があるので
計画的に支払いを行い少しでも安く旅行と思っていました。

ところが新型コロナウイルスの影響があり
どうも海外旅行どころではないとなって来たので
3月に旅行のキャンセルを行う事となりました。

すると急にGW期間の過ごし方を考えないといけない羽目となり
出かけることも自粛する様にとの事で
「STAY HOME」と呼びかけられています。

そうなると家で出来ることと言えば
長年放置してきた不用品の処分にいよいよ取り掛かろうかと
重い腰を挙げる決意をすることになりました。

最初に手を付けたのは
家の中にある納戸部分に突っ込んでいた
子供が小さい時のオモチャです。

小さい頃に祖父母からプレゼントされた物があり
納戸でホコリをかぶっていたのですが
汚れもあり再利用も難しそうなので粗大ごみ行きです。

次は私が大学生だったころの教科書を
大事に保管していたのですが
定年も迎えていまさら教科書を見ることもなく不用品となりました。

廃棄するにあたり本を見たのですが
40年以上前に購入した教科書なのですが
2千円台とか3千円台の値段が書かれていて
教科書代は結構負担になっていたことが分かります。

当時は下宿しており下宿代とか食費
電気光熱費なども掛かっていたので
仕送りをしてくれた両親に感謝しかありません。

そんなことを思いながら
高い教科書ですが家に置いていても
場所を取るだけですので終活に向けた断捨離となりました。
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2020年05月23日

丹波レストラン×菓子工房 あれっと

兵庫県丹波市青垣町佐治にある
レストランとお菓子工房の「あれっと」に
家内と出かけました。

場所は街中ではなくちょっと郊外だったと思いますが
駐車場には車とかバイクがたくさん停まっています。
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店内に入ると満席の感じですが
何とか席に着くことが出来ました。
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注文したのはランチメニューで
最初はオードブルが出てきました。
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次はスープです。
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メイン料理ですが
家内は煮込みハンバーグを頼みました。
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私はスパゲティーです。
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最後はスイーツと飲み物です。
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お値段としては1600円とか1800円でした。
おしゃれなお店で人気がある感じでした。
最近はコロナの影響で出歩くことが出来ず
家にいないといけないのでちょっと大変です。
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2020年05月21日

タン・カフェ でベトナム料理を戴く

元町の商店街を歩いていると
ベトナム料理のお店を発見しました。

家内はベトナムには行ったことがないのですが
私は2回ほど訪問したことがあり
お料理はおいしかった記憶があるので入ることにしました。
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階段を上がるとそこがお店となっています。
窓際の席にしようとカウンター席に座ることにしました。
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店内にはテーブル席も用意してあります。
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ベトナム料理というとやはり生春巻きでしょう。
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こちらは空心菜の炒め物です。
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それとフォーがベトナム料理としては定番です。
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お料理以外ではコンデンスミルクを入れた
ベトナムコーヒーがドリンクでは有名なので
ホットとアイスをお願いしました。
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お会計は思った以上に高かったです。
日本でもボラれることがあるのかとちょっと思いましたが
再確認まではしませんでした。

勇気をだして確認すべきだったか
ちょっと後悔しています。
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2020年05月19日

日々の食品ロスの削減の取り組み

NHKの番組では季節製品以外でも
天気予報と商品の販売を予測するソフトを
活用している事例を紹介していました。

お弁当とかお惣菜は日々の天気に
売り上げが左右されるようで
これまではお店の方の感覚に立った
需要予測で商品の量を決めていたそうです。

最近では日本気象協会が提供する
天気予報のデーターに基づき
各商品の売り上げ予測が提供されるので
それを参考にして準備する量を決めているとのことです。

過去の天気と販売量の関係に基づいて
将来の必要量を予想するので
これまでの人間のカンに頼った方法より
精度はかなり高いそうです。

テレビではタブレットに表示された天気と
各商品(お弁当、お惣菜などの)売り上げ予想を見ながら
店長の方が天気が悪くなるので
お弁当を減らしてお惣菜を増やしてと指示されていました。

また単に気温と売り上げの関係だけではなくて
前日の気温との変化も商品の売り上げに
大きな影響を与えるとのことで
人間がどの様に感じるかが何が売れるかの予想には大事な様です。

これらも人の感覚だよりではなく
過去の天気と各商品の売り上げのビッグデーターを
分析することで関係が分かります。

さらにはそのデーターに今後の天気予報のデーターを
組み合わせることで今後の売り上げ予想が出来るので
とっても面白い取り組みです。

これまでと違った方法で食品ロスの減少に
大きく貢献しているとの事でしたので
興味深く番組を見ました。

この事例の様に、これまでわからなかった関係を
データーを分析して見つけ出して
商売の手助けにすることが出来るのは面白い取り組みで
取り組んでみたい人は結構いるのではないでしょうか。
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2020年05月17日

パティスリー グレゴリー・コレ

神戸の北野ハンター坂にある
フランス菓子のパティスリー グレゴリー・コレに
家内とやってきました。

1時頃に昼食を食べ終わり北野界隈を
うろついていたのですが3時になったので
カフェで一服する事にしました。
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お店に入ると持ち帰りもできるように
ガラスのショーケースがあり
奥ではシェフの方がお菓子を作っておられます。
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お店に入ったところはこんな感じです。
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カフェは二階にあるのですが
一階と同様にとってもおしゃれな造りとなっています。
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注文したのはこちらです。
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家内は「アバンギャルド」というお菓子で
グアナラのムースとビスキュイを
バニラのバロワーズに閉じ込めました。
との説明ですが素人には何が何だか分かりません。
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私は「アプソリュ」というお菓子で
ショコラ、キャラメル、クレームブリュレ
ヘーゼルナッツと溶け合うガトーで
人気No.1とのことです。
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こちらはお砂糖です。
丸い形でスマイルの印字があります。
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お店のつくりもお菓子もとってもおしゃれなお店です。
神戸にお越しの際は覗いてみてはいかがでしょうか。
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2020年05月15日

楽関記でランチをいただく

JRの元町駅から北側に少し上ったところに
今回訪問した楽関記があります。

このお店は以前に前を通ったところ
店主の方が夕食だけのつもりで始めたが
ランチもするようにとの要望があったので
始めたが忙しいと聞いたことがありました。

念のために事前に電話で予約をしてお店に向かいました。
お店に近づいてびっくりです、行列が出来ています。
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予約していたので並ばずに中に入ることが出来ました。
最初は小皿の前菜が出てきました。
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次は小籠包3つです。
お店はカウンター席なのですが厨房の中で
女性の方が一生懸命作っておられます。
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こちらは大きな帆立のお料理です。
小籠包と同様に蒸してあります。
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メインとなりますか鮮魚の蒸し料理です。
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最後の料理は麺です。
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デザートも最後に出てきました。
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確か料理人の方は本場の方だったように思います。
お料理はどれも美味しかったので
コロナの影響が無くなればまた訪問したいと思います。
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2020年05月13日

安藤忠雄さんの提言

安藤忠雄さんと言うと
コンクリート打ちっぱなしの建物で有名で
私の住んでいる近くにも安藤さん設計の建物があります。

安藤さんはテレビに登場されることもあって
その時は興味深く拝見するのですが
「しゃーない」と言う考えをお持ちの方です。

それは無いものねだりをしても仕方なく
自分がおかれた状況でいかに頑張るかと言う事と思います。

その事例としては、建築で生きていこうとしたときに
建築の学校も出ていないのですが
昼ごはんも食べに行かずパンをかじりながら勉強して
二級建築士の資格を取られたと言われていました。

その次の一級建築士の時も同様に
他の人がお昼を食べに行くところを行かずに
パンをかじりながら勉強されたそうです。

そんな姿を見た同僚の中には
食事にも行かずに勉強しているが
試験に落ちたら面白いでと、陰口を叩く人もいたそうっです。
しかし、安藤さんは見事試験に合格されたようです。

そんな安藤さんから見て今の若者は
もっと考える必要があると提言されています。

みんなが同じように3LDKに住んで
ただただ安心を求めているように感じられるようです。

もっと生きる意欲を持って、
人生を楽しむにはどうしたら良いかを
考える必要があると言われています。

安藤さんは以前テレビで
建築事務所の所員を食べさせるために頑張っていると
冗談とも取れる発言をされていましたが
案外これが本音なのかもしれません。

生きがいを持って楽しく生活できれば
そんな幸せな事はないと思います。
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2020年05月11日

イタリアンレストラン・ナーノでランチ 

この時はLIXILのエクステリアを見るために
神戸の学園都市に向かう事にしていたので
途中でランチを戴くことにしました。

車をレストランの裏手の駐車場に停めて
レストランの中に入りました。
屋外みたいな感じがするかもしれませんが室内です。
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お願いしたのは20周年の記念ランチで
最初にピザの食べ放題が付いていて
食べ終わると次のピザを持ってきてくれます。
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3つ目のピザが来たところで
スープとサラダが出てきました。
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その次は一口前菜7種盛りです。
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さらにメインがついています。
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最後にデザートです。
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このお店は本当に久しぶりの訪問でしたが
店内は変わりない感じです。
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昔と比べるのもどうか分かりませんが
ちょっとイタリア感が減った気がしました。
これも時代の流れでしょうか。
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2020年05月09日

いけだ珈琲焙煎室

姫路の北西には書写山という山があって
ロープウェイで上るといくつか寺院があります。

過去に何度か上ったことがあるのですが
ロープウェイの駐車場の近くに
珈琲のお店が出来ていると聞いたので家内と出かけました。
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新しく建てられた家の一階部分を店舗にしている感じです。
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このお店はイートイン出来ないみたいで
豆の小売りとテイクアウトのみとなっています。
ホットコーヒは300円です。
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テイクアウトを二つお願いしました。
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出来上がったコーヒですが
チェーン店のコーヒーカップより
かなり頑丈な造りとなっています。

こちらは、ふたのプラスチックは外した写真です。
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お店の前には樹木が植えてあって
涼しげな感じとなっています。
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店内にイートインできる場所がないので
お店の前のベンチで戴くことにしました。
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お店の場所がロープウェイの駐車場に近いですので
書写山観光に来られた際は覗いてみるのもいかがでしょうか。
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2020年05月07日

睦月でランチ

姫路の県立大学前に和食のお店である睦月があります。

電話で空き状況を確認するとカウンター席なら
空いているという事で家族で訪問しました。
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お店の前の駐車場に車を停めて中に入るのですが
建物をカバーするように曲線形の塀があります。
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通路を進むと蹲とかなぜか狸も置かれています。
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お店に入ると和風のたたずまいを感じる設えとなっています。
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これまではテーブル席でしたが
今回は初めてのカウンター席です。
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カウンター席の良いところは
板前の方が料理を作っておられるところを
目の前で見ることが出来るという事でしょう。
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和食のランチですがいろんな小鉢があって
女性には人気がある感じです。
お料理の後はデザートとコーヒーです。
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落ち着いた雰囲気のお店で
和食を楽しむことが出来ました。
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2020年05月05日

木音 Kononで一服

ケーキとコーヒーのお店「木音」に家内と出かけました。

ここはお店が並んでいるところですが
一番左にあるカフェで、右端はレストランとなっています。
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入口を入ると木音のプレートが出迎えてくれます。
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お店の構造としては厨房の周りがカウンター席となっています。
一人で利用する場合も気兼ねなく入れる感じです。
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ケーキ類はガラスのショーケース内にあります。
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私が頼んだのはこちらです。
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家内はケーキのセットです。
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私たちは二人だったので
テーブル席を使用させていただきました。
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ブログを書いているこの時期は非常事態宣言が
出て直後ですので今後どうなるか分かりませんが
カフェなども営業を控えているかもしれません。

大手のコーヒーチェーンなどは営業を辞めていると聞きました。
世界的な広がりを見せている今回のコロナウィルスですが
経済的に大打撃となりそうで今後が心配です。
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2020年05月03日

あずきミュージアムのお庭にて

御座候の本社工場の敷地には
あずきミュージアムが併設されています。

その周辺はたくさんの樹木で囲まれています。
入り口部分ですがうっそうとした感じです。
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木々の中を進んでいくと池が見えてきました。
滝も建物の入口の手前に見えています。
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池にある橋を進むとあずきミュージアムです。
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入口で振り返ると池と先ほどわたってきた橋が、
それを取り囲んでいる木々が見えています。
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滝として落ちるみずは循環しているみたいで
池の水はあふれて回収されるようになっています。
どこかに滝用のポンプがあるのでしょう。
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この時期は緑がとってもきれいでした。
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葉っぱを下から撮影すると光が透けて見えて
いっそう新鮮な緑に見えます。
こんな中で生活すれば体にも良さそうです。
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2020年05月01日

御座候のミュージアムレストラン

御座候にはレストランがあって
せっかく来たので訪ねてみることにしました。

場所はあずきミュージアムの二階にあります。
2階の窓から木々の緑がきれいに見えています。
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レストランからは外のデッキ部分に出ることが出来て
テーブル席も用意してあります。
気候の良い時期はここで食事するのも気持ちよさそうです。
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壁には色ガラスと斜めに埋め込んであるのは
使わなくなった回転焼きを作る型です。
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テーブルの上の小さな花瓶には
もみじの葉っぱと種子が活けてあります。
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注文したのは「あったか白玉」です
ついている3つの味で楽しむことが出来ます。
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もう一つが「紅白ぜんざい」だったと思います。
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窓ガラス越しにミュージアム前にある
池が見えるのですが三日月が池の中にあって
緑のもみじ越しに見るととってもきれいです。
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はじめてのレストランでしたが
喧騒から離れた感じで落ち着いて
ぜんざいを戴くことが出来ました。
posted by 素朴な自由人 at 00:00 | Comment(0) | レストラン・カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする