以前作ったそぼろのレタス包みを掲示します。
お手本は邱永漢夫人の潘苑蘭（はん・えんらん）さんの記事です。
Hi-Qﾗｲﾌﾞﾗﾘｰに有ります。
本当はビーフンを揚げる必要が有ったのですが手抜きしました。
鶏手羽肉が売って無かったので骨付きを買って来て肉をそぎ落としました、骨に付いた肉と骨はスープにしました。
そぼろだけでは味が薄く感じましたが、ケチャップ、しょうゆ、トウバンジャンを混ぜたソースをつけると美味しくいただけました。
http://www.9393.co.jp/qcook/kako_qcook/2003/03_1203_qcook.html
【料理の最新記事】
