2010年05月04日

本格カレーを作る

子供の学習教材に付いていたセットを使って
下の子供と一緒にカレーを作ることにしました。

最初に何種類かある香辛料をフライパンで熱します。
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その後付属のすり鉢で香辛料を小さな粉にします。
でも時間が掛かるので途中から家にある大きいすり鉢に変えました。
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油にみじん切りのにんにくを入れて香りを出します。
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玉ねぎを炒めます。
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最初に粉にした香辛料を加えてさらに炒めます。
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お湯を加えてジャガイモとにんじんを加えてそのあと
小麦粉でとろみをつけます。
そこに、ローリエの葉っぱと鷹のつめを入れます。
IMG_4511.jpg

具となる骨付きのチキンを炒めます。
IMG_4513.jpg

カレーの完成です。
IMG_4516.jpg

肝心の味は、これがなかなか本格的な味に仕上がりました。
いつもはバーモンドカレーですが子供たちも喜んで食べていました。

posted by 素朴な自由人 at 00:00 | Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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